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Istriens Rang in den Welt-Gourmetführern
In einem Meer von Möglichkeiten fӓllt es nicht leicht, sich zu entscheiden, wohin man gehen, welches Restaurant man besuchen oder welchen Wein man probieren soll. Damit Ihnen die Entscheidung leichter fӓllt, stehen Ihnen fϋr Ihre enograstronomische Reise durch Istrien namhafte Gastronomieführer aus der ganzen Welt mit Rat und informativen Hinweisen zur Seite. Früchte aus den Tiefen des Meeres und aus den grünen Tälern und Gärten des Landesinneren Istriens, Spitzenweine deren Qualität von Jahr zu Jahr steigt, ebenso wie extra native Olivenöle, die auf der ganzen Welt hoch geschätzt werden, bilden Istriens kulinarisches Mosaik in seiner reinsten Form.
Die istrische Gastronomie ist lӓngst in der Weltspitze angelangt, dies beweist die Tatsache, dass die istrische Kϋche ihren festen Platz in vielen international renommierten Gastronomieführern gefunden hat. Schon seit Jahren bringen Gourmetführer wie I ristoranti d'Italia, Magnar Ben, A tavola con le Venezie ihrem Publikum die istrische Küche näher und haben istrische Restaurants und Tavernen, die das Beste vom Besten bieten, in ihren elitären Kreis aufgenommen.
Istrien hat seinen Platz aber auch in Gourmetfϋhrern im deutschsprachigen Raums gefunden. Wo isst Österreich präsentiert die 1200 besten Restaurants der Gegend um Österreich, Süd Tirol, Westungarn und Istrien und bietet eine Übersicht über die besten Weine der Region. Die französischen Gourmetfϋhrer Gault Millau und Jeunes Restaurateurs d'Europe zeichnen bereits seit einigen Jahren, in ihren österreichischen Ausgaben die besten kulinarischen Adressen in Istrien aus.
Istrien hat neben seinen kulinarischen Köstlichkeiten aber auch erlesene Weine und herrliche Olivenöle zu bieten. Der Flos Olei, der wichtigsten Fϋhrer fϋr extra natives Olivenöl und der Weinfϋhrer Vinibuoni d'Italia, der die besten Weine von ausschiesslich einheimischen Rebsorten, die seit mindestens 300 Jahren auf dem gleichen Gebiet wachsen, bewertet, sowie der Itinerari tra i vigneti des italienischen Michelin-Führers empfehlen auf ihren Seiten Istriens Öle und Weine und sind ein direkter Beweis für deren hohe Qualität.
Die Erfϋllung strenger Kriterien zur Aufnahme in diese renommierten Gourmetfuehrer zeigt, dass Istrien ein lohnendes Ziel fϋr alle Feinschmecker ist und alle, die diese bezaubernde Halbinsel besuchen, können sich auf kulinarische Hochgenϋsse freuen.
