Istria Gourmet Festival: Spring 2017

The time has come for the new edition of the Istria Gourmet Festival. Organised by the Istria Tourist Board and Maistra, valuable knowledge will be shared by some of the world's finest chefs whose culinary experience boasts Michelin stars.

The one-day congress taking place at the Lone Hotel in Rovinj, abounds in excellent lectures and show cooking from renowned chefs, and is divided thematically into two parts. The first part is dedicated to good and healthy food, using ingredients such as blue fish, the paleo diet, as well as traditional Istrian elixirs of health and vitality, while the second part focuses on presentations of the world's top chefs.

A touch of glamour is presented by themed gala dinners conducted by a ladle of well-known chefs. The Wine Vault Restaurant of the Monte Mulini Hotel will host chef Emanuele Scarello, whilst Giuseppe Mancino and Vincenzo Guarino will prepare their delicacies in the hotel Adriatic's Boutique Restaurant, and Oliver Glowig and Gaetano Torrente will have the stage in the L Restaurant of the Lone Hotel.

 

Istrien Gourmet Festival: Frühjahr 2017

Es ist Zeit, wieder in den Bänken Platz zu nehmen, aber nicht jenen in der Schule, sondern jenen beim Istrien Gourmet Festival. In Organisation des Tourismusverbandes Istrien und Maistra werden auch einige der besten mondänen Chefs, deren kulinarische Erfahrung von Michelin Sternen gerühmt wird, ihr wertvolles Können teilen. 

Der eintägige Kongress, welcher im Rovinjer Hotel Lone abgehalten wird, ist reich an erlesenen Vorträgen und Show Cooking renommierter Chefs, und er ist thematisch auf zwei Teile aufgeteilt. Der erste ist guten und gesunden Speisen gewidmet, Lebensmitteln wie etwa den blauen Fischen, der Paleo Ernährung, aber auch istrischen traditionellen Elixieren der Gesundheit und Vitalität, während im zweiten Teil die Betonung auf Präsentationen mondäner Spitzenköche liegt. 

Glamourösen Touch präsentieren die thematischen Gala Abendessen unter dem Dirigenten Kochlöffel bekannter Chefs. Im Restaurant Wine Vault des Hotels Monte Mulini gastiert Chef Emanuele Scarello, im Restaurant des Boutique Hotels Adriatic werden Giuseppe Mancino und Vincenzo Guarino ihre Delikatessen zubereiten und im Restaurant des Hotels Lone werden Oliver Glowig und Gaetano Torrente das Hauptwort führen.

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