Program IGF 2018

Istria Gourmet Festival: Autumn 2018
Rovinj-Rovigno, 29. - 30.10.2018

Program | 29.10.
Hotel Lone | Dvorana B

Master Class: Craft Beer
Suvremeni umjetnici craft pive
» SOLD OUT


09:45 - 10:00
Otvaranje festivala

10:00 - 10:45
Lorenzo Dabove Kuaska
International Beer Judge, Taster, Beer Expert, Writer
O povijesti pive | Čarolija spontane fermentacije

10:45 - 11:30
Stefan Grauvogl
Arte-Bier | Master brewer, Biersommelier, International Beer Judge
Proizvodnja piva i ljepota njegove raznovrsnosti

11:30 - 12:15
Teo Musso
Founder of Birrificio Baladin
Revolucija craft piva u Italiji
Intuicija Baladin, sa željom da se pivi podari novo dostojanstvo uparujući ga s hranom te da od zemlje do čaše pristigne najkraćim mogućim putem

12:15 - 12:30
Coffee break

12:30 - 13:15
Simonmattia Riva
Biersommelier World Champion
Osnove sljubljivanja hrane i piva

13:15 - 14:00
Zvonimir Pelko
Biersommelier, CEO & Founder of MAS plenum d.o.o.
Revolucija craft pive i trendovi na hrvatskom pivskom tržištu

14:00 - 15:00
Ručak i degustacije: 4 gourmet pizze + 4 craft pive

 

» Masterclass Gourmet Pizza
» Masterclass Zvijezde stižu u Istru
» Trendovi i najbolje prakse

 

Email

Sponzori

Booking