Ermanno Zanini

Managing director - Capri Palace
www.mythahotels.com/capripalace

 

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La ristorazione, driver di business nell’ospitalità di eccellenza

 

Napoletano d’origine, classe 1969, Ermanno Zanini ricopre il ruolo di Managing Director del Capri Palace ad Anacapri dal 2015 ed Amministratore Delegato dell’Aldrovandi Villa Borghese in Roma dal 2016.

Da sempre interessato al mondo dell’hotellerie di lusso, vi ha costruito la sua carriera: dal 2002 è Direttore Generale del Capri Palace, la splendida proprietà di Anacapri che in quegli anni era di proprietà di Antonino Cacace.

Precedentemente, dal 1993 al 2002, ricopre diversi ruoli al Four Seasons Hotels and Resorts, entrando inizialmente come cameriere nella proprietà di New York appena inaugurata, crescendo poi rapidamente e raggiungendo la qualifica di Food & Beverage Manager nelle proprietà di Londra e Milano. 

Zanini si definisce un vero globetrotter, con una forte passione per l'arte e la fotografia nata insieme ai suoi studi classici.

Il Manager, inoltre, dal novembre 2017 è Chief Commercial Officer di Mytha Hotel Anthology, una collezione di sette proprietà uniche situate tra Italia (Aldrovandi Villa Borghese a Roma e Capri Palace ad Anacapri), Turchia (D Maris Bay nella penisola di Datça, argos in Cappadocia e Il Riccio Bodrum), Croazia (Villa Dubrovnik) e Spagna (Villa Magna).

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